El lunes almorzé un menú, y fui descuidada, no pregunté cómo habían cocinado la crema de guisantes y me la tomé muy a gusto.
Ayer martes me di cuenta que debieron hacerla con crema de leche! Noooo! Pues sí, mi hija lactante hace dos días que está con mocos, babas, legañas y ojos cristalinos. El único factor que se ha modoficado en nuestra alimentación, esa ingesta de lácteos.
Así que hablo en voz de mi experiencia, los lácteos producen moco, tanto en mi organismo como en el de mi hija, por tomar teta.
Y es que un de las razones por las que soy vegana es por esta.
Mocos, mocos, mocos. La pobre no puede ni mamar a gusto porque está bañada en un mar de mocos!
Y aquí va una receta de Crema de arvejas/guisantes vegana
1kg de guisantes, si son frescos, sino con 300g hay suficiente
Cebolla de verdeo, cebolla tierna, una grandota con la parte verde
100g de almendras
Unas hojitas de menta generosa hierbabuena
Agua, sal rosada y aceite de oliva virgen extra
Poner a cocer los guisantes con la cebolla tierna.
A parte remojar almendras, pelarlas y triturarlas con medio litro de agua, filtrar y reservar cada parte.
Una vez cocidos los guisantes, colar el agua y triturarlos con la crema de almendras, una pizca de sal, un. Uen chorro de aceite de oliva y las hojas de menta picadas bien chiquititas.
Listo para servir, puede comerse fresquito en veranito o bien tibio.
Con el resto de las almendras siempre podemos hacer un postrecito rico
Ayer martes me di cuenta que debieron hacerla con crema de leche! Noooo! Pues sí, mi hija lactante hace dos días que está con mocos, babas, legañas y ojos cristalinos. El único factor que se ha modoficado en nuestra alimentación, esa ingesta de lácteos.
Así que hablo en voz de mi experiencia, los lácteos producen moco, tanto en mi organismo como en el de mi hija, por tomar teta.
Y es que un de las razones por las que soy vegana es por esta.
Mocos, mocos, mocos. La pobre no puede ni mamar a gusto porque está bañada en un mar de mocos!
Y aquí va una receta de Crema de arvejas/guisantes vegana
1kg de guisantes, si son frescos, sino con 300g hay suficiente
Cebolla de verdeo, cebolla tierna, una grandota con la parte verde
100g de almendras
Unas hojitas de menta generosa hierbabuena
Agua, sal rosada y aceite de oliva virgen extra
Poner a cocer los guisantes con la cebolla tierna.
A parte remojar almendras, pelarlas y triturarlas con medio litro de agua, filtrar y reservar cada parte.
Una vez cocidos los guisantes, colar el agua y triturarlos con la crema de almendras, una pizca de sal, un. Uen chorro de aceite de oliva y las hojas de menta picadas bien chiquititas.
Listo para servir, puede comerse fresquito en veranito o bien tibio.
Con el resto de las almendras siempre podemos hacer un postrecito rico
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